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झन्गोरा या झुंगरा BARNYARD MILLET

झंगोरा वानस्पतिक नाम: इकाइनोक्लोवा फ्रूमेन्टेसिआ (Echinochloa frumentacea) Syn-Oplismenus frumentaceus) कुल : पोयेसी Poaceae से संबंधित है। संस्कृत में इसे श्यामाक, श्यामक, श्याम, त्रिबीज, अविप्रिय, सुकुमार, राजधान्य, तृणबीजोत्तम; हिन्दी में शमूला, सांवा, सावाँ मोरधन, समा, वरई, कोदरी, समवत और सामक चाव तथा अंग्रेजी में इसे इंडियन बर्नयार्ड मिलेट (Indian Barnyard Millet) या बिलियन डॉलर ग्रास (Billion […]

गेठी या पहाड़ी सब्जी (कन्दमूल)

गेठी की उत्पत्ति का स्थान दक्षिण एशिया माना जाता है। यह डायोस्कोरिएसी कुल का पौधा है। इसका वानस्पतिक नाम डायोस्कोरिया बल्बीफेरा है। इसे संस्कृत में वरही कंद ,मलयालम में कचिल और मराठी में दुक्कर कंद कहते हैं। हिंदी में इसे गेंठी, गेठी या गिन्ठी कहते हैं । और उत्तराखंड में भी ऐसे गेठि या गेंठी, […]

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